Per 4 persone 400 g formaggio casera 200 g formaggio latteria grasso 300 ml vino bianco Chiavennasca 2 spicchi d’aglio un bicchierino di Taneda liquore un cucchiaio di fecola di patate sale pepe nero pane di segale Tagliate il pane di segale a cubetti ( cm2x2) Mettere il vino bianco e i due spicchi d’aglio leggermente […]
Cosa sono i Pasquali? Tra le iniziative più antiche della magnifica terra la tradizione dei pasquali unica nel suo genere attinge alla cultura pastorale e agreste del Bormiese, unita ad un grande senso religioso sempre appartenuto alla gente del posto. Le prime testimonianze risalgono al 1600 dove nell’archivio parrocchiale di Oga risalgono dei manoscritti che […]
La BEKERIA Quand’ero bambina ricordo che nel periodo del carnevale c’era la classica giornata per la lavorazione delle carni del maiale, chiamata in loco BEKARIA o BEKERIA a secondo del dialetto. Quasi tutte le famiglie avevano la stalla ed il bestiame con le galline, le mucche e il maiale. I giorni antecedenti a questa grande […]
Al Carnevàl di Mat e il Pòdestà di Mat Il carnevale dei matti di Bormio ha origini molto molto antiche; si narra addirittura che nei tempi passati durava ben sette giorni ovvero una settimana. Oggi come allora un giovane del paese veniva scelto e nominato podestà dei matt ovvero il nuovo sindaco che avrebbe governato […]
Le 5 contrade di Bormio La cittadina di Bormio come si vede dal disegno, è suddivisa in cinque zone denominate REPARTI. Ognuno di esso ha una colorazione diversa dagli altri per identificarne l’origine, mentre sui gonfaloni i simboli presenti fanno riferimento a cose o modi di dire appartenuti al proprio territorio in modo da distinguersi. […]
la leggenda del Santo Crocefisso di Combo Anticamente attorno al 1300 venne costruita una chiesa nella zona di Combo a Bormio dedicata a San Antonio Grazie alla donazione di una scultura in legno rappresentante il Santo Crocefisso essa cambiò così nome. Questo passaggio è poco chiaro in quanto diverse sono le leggende e gli scritti […]
Le tradizioni di questi giorni: GENEIRON In concomitanza con i giorni della merla in alta Valle diverse sono le manifestazioni legate al territorio. Queste antiche usanze di Bormio e valli vedono annunciare la fine dell’inverno con il chiasso delle scatole di latta o dei campanacci ovvero oggetti che servivano per fare rumore e attirare l’attenzione. […]
BY 
0 COMMENT