Quando avevo 10 anni, accompagnavo in altura, i ragazzi della contrada, non molto più grandi di me. A pochi metri di distanza da casa, iniziava già il sentiero che portava al pascolo. In ogni posto dove ci si fermava, venivano costruite delle capanne di fortuna, scegliendo scrupolosamente gli alberi più consoni a formare un perimetro, […]
Ci viene proposto alla fine dei nostri piatti tipici della cucina valtellinese, liquore della tradizione, il più conosciuto assieme al Braulio e alla Taneda, il Genepy è un altro dei liquori che nei tempi andati ha aiutato i nostri avi a trascorrere le serate d’inverno in condizioni difficili, grazie all’utilizzo e alla conoscenza delle erbe […]
La fiera di San Gervasio Il 19 giugno è la festa patronale della magnifica terra di Bormio ma in concomitanza è anche il giorno della grande fiera che coinvolge tutto il mandamento; è una giornata di festa e un’occasione per ricordare cosa successe nel tempo indietro grazie racconto della signora Gisi Schena. Si racconta che […]
Una domenica settembrina Sembra una visione: il sole splende nel cielo azzurro dopo tanti giorni di instabilità. È già tardi, circa mezzogiorno; con quattro cose nello zaino vado in Baita. All’apertura della porta massiccia, la cui chiave arrugginita dal tempo e con tante azioni a suo carico nella toppa, un forte odore di cantina mi […]
Tiramisù ai frutti di bosco Ingredienti: 350 g di mascarpone due uova una confezione di savoiardi un cestino di mirtilli uno di lamponi, uno di ribes, una di fragole, uno di more 100 g di zucchero succo di limone un bicchierino di Gran Marnier 100 ml di panna montata Lavare i frutti di bosco, tagliare […]
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