Pasta alla Bresaola

Pasta alla bresaola:
ingredienti
280 g di penne lisce
100 g di bresaola
250 g di Stracchino
150 g di piselli in scatola
aglio
parmigiano
olio
sale

Tagliare la Bresaola a listarelle sottili, farle soffriggere assieme all’olio, all’aglio e cuocerle a fuoco lentissimo per due minuti.
Aggiungere lo Stracchino tagliato a cubetti e cuocere finché non si sarà sciolto in una crema.
Aggiungere sale e i piselli, proseguire la cottura per altri due minuti.
Dopo aver cotto la pasta scolarla e aggiungerci il composto preparato; servire il tutto con una spolverata di formaggio parmigiano.

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